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交通旅游集团开展食品安全专项检查
来源:交通旅游集团 时间:2018-11-06 浏览量:

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近期,旅游集团领导班子结合食品安全实际情况,在各子分企业范围内开展了食品卫生安全专项检查。

集团安全分管负责人王冀群带队对集团范围内餐饮服务单位进行突击检查,重点检查从业人员健康状况、原料采购、菜品加工制作、清洗消毒、成品分装等食品安全关键环节。主要涉及后厨操作间等重要区域的安全保卫措施、食品外观状况、进货渠道、储存条件等情况。

此次食品安全专项突击检查,有效提高了各餐饮营业单位的食品安全意识,督促各单位进一步重视和落实各项食品安全制度,对集团范围内的食品安全风险进行防控。


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